Mělnický košt

ČZU, vinařské středisko Mělník

Základ kvality vína je zdravý hrozen a čistý sklep.

Celková rozloha vinic

12 ha

Celková roční produkce vína

300 hl

Založeno

1983

charakteristika vinaŘství

Vinařské středisko Mělník patří České zemědělské univerzitě v Praze. Sídlí v památkově chráněné budově, tzv. Kartuziánském lisu. Budova i sklep jsou z roku 1628. Vinice z roku 1983 a 2015. Vinařské středisko se nezabývá pouze pěstováním révy vinné, výrobou a prodejem vína, ale slouží ČZU v Praze pro pedagogicko - výzkumnou činnost. Provádějí se zde bakalářské, diplomové i disertační práce a udržuje genofond vybraných odrůd révy vinné. V neposlední řadě středisko slouží k reprezentaci univerzity.

technologie VýROBY VíNA

Výroba vína probíhá klasicky, hrozny se zpracovávají co nejrychleji. Mošty kvasí při teplotě 18° C. Používáme ušlechtilé kvasiny. Vína zrají v našem vyhlášeném ležáckém sklepě.

ZPůSOB PěSTOVáNí A ošetřování VINOHRADU

Pěstování révy vinné je konvenční. Vinice jsou na trati Neuberská. Vedení révy vinné je vysoké. Meziřadí trvale zatravněné.

pěstované odrůdy

— Ryzlink rýnský

-
— Rulandské bílé

-
— Rulandské šedé

-
— Tramín červený

-
— Sylvánské zelené

-
— Muškát moravský

-
— Kerner

-
— Modrý Portugal

-
— Svatovavřinecké

-
— Rulandské modré

-

výčet vín

Ryzlink rýnský 2013 kab. (zlatá medaile NSV VO Čechy), Sylvánské zelené 2014 Jak. (vítěz kategorie polosladká vína NSV VO Čechy), Rulandské šedé 2013 ps. (zlatá medaile Galerie rulandských vín Kyjov, nejvýše hodnocené víno VO čechy a zlatá medile VL 2014) Labín 2014 ps (stříbrná medaile NSV VO Čechy). Tramín červený 2014 kab. Rulandské bílé 2014 kab. Národní soutěž VO Čechy 2014 zisk ocenění za nejlepší kolekci vín.

VINIČNÍ TRATĚ

— Trať Neuberská

12 ha

Kontakty

Chloumecká 1717, Mělník, 276 01

731 117 242 weitosch@lany.czu.cz www.czu.cz

Majitel: Česká zemědělská univerzita v Praze, ŠZP Lány
Sklepmistr: Ing. Štěpán Weitosch