Vinařství
Pavel Chorouš

Dobré víno pro dobré lidi.

Celková rozloha vinic
1,7 ha
Celková roční produkce vína
15 hl
Založeno
2012

charakteristika vinaŘství

Od hobby k profi. První víno pro sebe a kamarády jsem vyrobil v roce 1999. Většinou jsem hrozny kupoval a poté jsem si je vypěstoval sám na pronajatém vinohradě. V roce 2011 jsem začal budovat svou první vinici Lacerta a v roce 2014 jsem vysadil druhou vinici, kterou jsem nazval Fénix.

technologie VýROBY VíNA

Reduktivní způsob v nerezových nádobách s plovoucím víkem.

ZPŮSOB PĚSTOVÁNÍ A OŠETŘOVÁNÍ VINOHRADU

1 kmínek, 1 tažeň, vedení rýnsko hessenské.

pěstované odrůdy

  • — Rulandské bílé
    -
  • — Rulandské šedé
    -
  • — Sauvignon
    -
  • — Tramín červený
    -
  • — Kerner
    -
  • — Müller Thurgau
    -
  • — Rulandské modré
    -
  • — Hibernal
    -
  • — Dornfelder
    -
  • — Veltlínské červené ranné
    -
  • — Ryzlink Rýnský
    -

výčet vín

  • Kerner / Rulandské bílé / Cuvée Trinity / Cuvée Turbovice

VINIČNÍ TRATĚ

  • — Turbovická
    -
  • — Vinice Lacert
    -
  • — Vinice Fénix
    -
  • — Honzova vinice
    -

Kontakty

Italská 2190, Mělník, 276 01

777 628 826pavel.chorous@seznam.czwww.ujestera.cz

Majitel: Pavel Chorouš
Sklepmistr: Pavel Chorouš,
Jan Ružička