Vinařství Vaněk

Jsme spokojeni až tehdy, když jsou zdravé hrozny z vinohradu ve sklepě a jsou použity k dalšímu zpracování.

Celková rozloha vinic
0,2 ha
Celková roční produkce vína
20 hl
Založeno
1970

charakteristika vinaŘství

Jsme malé (mikro) vinařství, kde se pěstování révy a výroba vína  zatím dědí z otce na syna.
Veškerá produkce je využita pro vlastní potřebu a pro potřebu našich kamarádů a kamarádek, a také pro náš malý soukromý archív kvůli porovnání jednotlivých ročníků.

technologie VýROBY VíNA

Dle vlastního uvážení a možnosti jednotlivých ročníku. Vína vyrábíme tradičním způsobem (selská vína) s minimálním využitím moderních technologií.

ZPŮSOB PĚSTOVÁNÍ A OŠETŘOVÁNÍ VINOHRADU

Rýnsko-hesenské vedení.

pěstované odrůdy

  • — Ryzlink Rýnský
    -
  • — Muller Thurgau
    -
  • — Chardonnay
    -
  • — Rulandské šedé
    -
  • — Rulandské modré
    -
  • — Zweigeltrebe
    -
  • — Dornfelder
    -
  • — Svatovavřinecké
    -
  • — Rubinet
    -

výčet vín

  • Každý rok lahvujeme cca 5 druhů bílých odrůd, a 3 druhy červených odrůd v malém množství. Vína jsou typická pro mělnickou oblast s vyšší kyselinkou a s minimálním množstvím zbytkového cukru (suchá).

VINIČNÍ TRATĚ

  • — Hoření Vinice-Kly
    -

Kontakty

Katastr Skuhrov bez č.p. (Hoření Vinice-Kly)

725 724 892michvanek@centrum.cz

Majitel: Božidar Vaněk
Sklepmistr: Michal Vaněk